İlk olarak 1940 yılında, kurulan Şiriner Tulum Peynirleri, Erzincan’ın Kemah ve Munzur yaylalarında Şafak Aşiretinden toplanan sütlerle imal edilmeye başlanmıştır. Üretimde yeni teknolojiyi kullanarak mevcut kapasitesini daha da büyüten Şiriner Tulum Peynirleri Türkiyenin dört bir yanına ürünlerini toptan ve perakende olarak satmaktadır.İlerleyen teknolojik gelişmeleri anında üretimine yansıtan Şiriner Tulum Peynirleri yeni üretim tesislerinde 35 bin metrekare alan üzerine kurulu 2100 metrekarelik üretim tesisi ile Doğu Anadolu Bölgesinin en büyük entegre üretim tesisine sahiptir.